コンセプト

 平成26年「合同会社 知多農場」と法人化した当農場では牛を飼養し、搾りたてのジャージー牛乳を加工・販売しています。牛の飼養、加工販売は女性スタッフが中心です。女性ならではの愛情と心配りでおいしい牛乳および加工品を日々提供させていただいています。

 

 ミルクショップ知多農場は当農場の直販所です。ジャージー牛乳の牛乳の香りやうまみを生かすように、低温殺菌牛乳・自家加工生クリーム・バター・チーズ、低脂肪牛乳を使った様々な乳加工品を自家加工販売しています。牛乳をすぐ加工できるため、搾りたてのおいしさそのまま提供できることは大きな強みです。

 

 原材料はしぼりたてのジャージ牛乳をふんだんに使うほか、卵は(有)花井養鶏場で生産される名古屋コーチン(ブランド名:ごんのたまご)、小麦粉は愛知県産小麦(ブランド名:きぬあかり)を使うほか、イチジク、ブルーベリー、イチゴ、ミカンなど大府市産のフルーツを使い地産地消を実践しています。関係の皆様のご協力には深く感謝し、素材の良さを最大に生かせるよう日々研鑽しております。

 

 店舗西隣は牛の放牧場となっており、晴れた日にはカウベルを付けた仔牛がのんびり草をはむ姿をご覧いただけます。また牛に触ったり草を与えたりと牛との触れ合いも体験できます。牛たちの体に直接触り、その温かみを肌で感じていただければ幸いです。お子様から大人まで、ウッドデッキやドングリの大木などもあり、ベンチでゆっくりおくつろぎいただけます。場内には「10人程度までご予約でご利用していただける「ミルクハウス」もあります。

 

 普段の忙しい日常を忘れて、のんびりした時間をお過ごしください。

 当店で使用する牛乳は、ドリンクから菓子に使用するもの、ソフトクリームやヨーグルトに加工するものまですべて「知多農場」産のジャージー牛乳を使用しています。毎日お母さん牛たちからいただいた牛乳で加工しておりますので、日により商品の品切れが発生いたします。

 また、すぐに生産量を増やすことができないため、連休期間などでお客さまが多数ご来店された時なども品切れを起こしてしまうことがございます。

 お待たせすることのないように、精一杯努めておりますが、品切れの際は何卒ご容赦願います。

■住所

〒474-0051

愛知県大府市大府町ウド92-278

TEL 0562(85)5642

FAX 0562(85)5642

 

■営業時間

10:00~18:00

 

■定休日

毎週水・木曜日

(祝祭日は営業します)