当店の商品は、すべて店舗で製造しています。

 知多農場のしぼりたてジャージー牛乳と花井養鶏場の名古屋コーチン“ごんのたまご”、愛知県産小麦「きぬあかり」は基本の原材料。

 隣接する牧場の搾りたて超新鮮なジャージー牛乳から生クリーム、バター、チーズなど加工しさまざまな商品を手作りしています。一日の搾乳量は平均60kgほど。数量に限りがあるため売切れになる場合もあります。ご容赦ください。

 ジャムやソースに使用しているフルーツ、イチジク、イチゴ、ブルーベリー、ミカンは大府市産を使っています。

ドリア・ピザ・ケーキ

農場チーズピザ
農場チーズピザ

農場チーズピザ

 自家製モッアレラチーズを使ったピザ。農場のピザですからたっぷりチーズが売り。焼きたちのとろとろチーズをお楽しみください。

 ピザ生地はナポリ風、もちもちの食感。ソーセージ・キノコのトッピングもあります。

 Lサイズのピザを食べやすくしたハンドピザも¥450でご用意できます。マルゲリータと蜂蜜チーズの2種類です。ハンドピザと飲み物、アイスのついたセットメニューもあります。¥730

 ホールとしてはサイズはM(19㎝)¥900、とL(22㎝)¥1,200の2タイプ。ソーセージ、きのこのトッピングはプラス200円。テイクアウトも可能です。

 冷凍ピザもご用意しています。ご贈答にも好評です。

クリーミーミルクドリア
クリーミーミルクドリア

クリーミーミルクドリア

 容器をリニューアル。一層食べやすくなりました。ジャージー牛乳とチーズをたっぷり使った知多農場オリジナルドリア。

 4種類の味でお楽しみください。「ミルク」「チキンカレー」「トウモロコシ」「3種のキノコ」各¥450 ドリアとの飲み物のセットメニューもあります。¥650

 一番人気は「3種のキノコ」大府松原農園産のジューシー「ヒラタケ」がおいしい!!店内でのお召し上がりや冷蔵・冷凍でも持ち帰りも可能です。

 ご贈答にもご利用いただけます。

ベイクドチーズケーキ

 自家製クリームチーズとサワークリーム2層のクリームでさわやかなチームケーキに仕上げました。

 原材料乳製品のチーズ、サワークリーム、バター、生クリームはすべてジャージー牛乳から手作りした自家製です。

 手間が大変かかるため少量しかご用意できません。欠品の場合もあります。ご容赦を。

   4号サイズ 1,000円

フルーツムースケーキ 

ふわふわのシフォンケーキの上に自家製生クリームをたっぷり使ったムースと生クリームフルーツソースをトッピング。生クリームの一番おいしい食べ方!!!店主のおすすめです。トッピングは季節により変わります。¥350

ももちゃんのミルクパンケーキ¥270

卵を使わずに、牛乳と小麦粉で作りました。さらに米粉も入り、しっとりした食感です。

小さいサイズの3枚入りで、お子様のおやつにもぴったり。

ご家庭でお召し上がりの際は、電子レンジで少し温めてどうぞ。

ジャージー牛乳プリン、自家製ヨーグルト

ジャージー牛乳プリン
ジャージー牛乳プリン

ジャージー牛乳プリン

 ジャージー牛乳と名古屋コーチンの卵が出会ってとってもおいしいプリンができました。

ノンホモ牛乳を使っているため、プリンの上にクリーム層ができています。濃厚さをお分かりいただけると思います。

 低脂肪プリン(85キロカロリー/個):低脂肪牛乳を使った軽いプリン。小さなお子様や少し甘いものが食べたいときにどうぞ。¥200

 牛乳プリン(145キロカロリー/個):全乳と卵の少し硬めのプリン。クリームの層が上にできています。¥250

まったりプリン(276キロカロリー/個)生クリームをたっぷり使った濃厚なプリン。カラメルソースも多めですから大人のプリン¥300 

 プリンアラモード:生クリームの上にフレッシュフルーツをにぎやかに載せました。¥350

 毎日窯で40分以上かけてじっくり焼き上げています。暑い季節は冷凍庫で少し凍らせたアイスプリン、寒い季節は電子レンジで温めたホットプリンもちょっと変わったおいしい食べ方です。

 

ジャージーミルクゼリー ¥250

 ミルクゼリーに生クリームをトロットかけました。濃厚でなめらかな口当たりです。

自家製食べるヨーグルト
自家製食べるヨーグルト

自家製ヨーグルト

 低脂肪牛乳から作ったヨーグルト。もっちりした不思議な食感とのご感想をいただいています。酸味も少ないせいか、小さなお子様にとっても好評です。牛乳のほんのりした甘さ(乳糖)をじっくり味わっていただきたい一品です。このヨーグルトをたっぷり使った「飲むヨーグルト」も大変好評です。爽やか健康ドリンクとしてご利用ください。

 食べるヨーグルト¥110

 飲むヨーグルト M¥250 L¥350

ミルク&コーヒーゼリー ¥250

自家抽出した香りとコクのあるアイスコーヒーをミルクゼリーにトッピング。ちょっぴり大人のゼリーです。

贈答用におすすめ。焼菓子(バタークッキー、マドレーヌ,スコーン)、自家製ジャム)

大府の農場バタークッキー
大府の農場バタークッキー

バタークッキー¥550

 自家製ジャージー牛乳バター100%使ったバタークッキー。牛さんの顔入りです。

 可愛い牛たちのイラスト入り。5枚入り。

ミルククッキー¥550

 自家製バターと生クリームで仕上げたサクサククッキー。ココア&ミルク味で8枚入り。

牛さんクッキー¥210

牛型のバタークッキー。3枚入りです。

ジャージーミルクマドレーヌ
ジャージーミルクマドレーヌ

ミルクマドレーヌ

 ジャージー牛乳と名古屋コーチンの卵、愛知県産小麦「キヌアカリ」が主材料。いろいろな味がそろいました。

・ミルク

・ブルーベリー

・イチジク

・いちご

・青梅

・みかんマーマレード   各¥210

 

フレーバーは随時、季節により変更いたします。

ジャージーミルクスコーン
ジャージーミルクスコーン

ミルクスコーン&クロテッドクリーム

 本場イギリスではジャージー牛の生クリームから作られたものを特別にクロテッドクリームと呼ぶそうです。バターよりもミルク感たっぷりのクリームと季節のジャムをスコーンにたっぷりつけてお召し上がりください。

・ミルク(プレーン)

・紅茶

・ナッツ(クルミ)

・レーズン 各¥210 

 

自家製フルーツジャム
自家製フルーツジャム

フルーツ&ミルクジャム

小瓶の使い切りタイプ。

フルーツのおいしさを引き出すため少し酸味を利かせました。イチジクジャムの美しいピンク色は完熟イチジクを使っているため。

ミルクジャムは牛乳と生クリームと砂糖を半量になるまでひたすらに詰めました。トーストに塗ったり紅茶やコーヒーに溶かしても美味しいのですが、店主のおすすめは「疲れた!」と思ったとき、ティースプーンに一杯のミルクジャムをそっと口に運んでください。

・いちごジャム  \300

・ブルーベリー  \300

                         ・イチジク    \300

                         ・ミルクジャム  \450 

                         ※果物はすべて大府産のものを使用。

■住所

〒474-0051

愛知県大府市大府町ウド92-278

TEL 0562(85)5642

FAX 0562(85)5642

 

■営業時間

10:00~18:00

 

■定休日

毎週水・木曜日

(祝祭日は営業します)